Bahan utama pisau pemotong adalah stainless steel. Misalnya, pisau pemotong baja tahan karat merek Niupi Clairvoyant-tahan korosi dan-tahan aus, serta cocok untuk berbagai operasi pemotongan. Selain itu, terdapat banyak pilihan bahan mata pisau untuk pisau pemotong, seperti baja tahan karat, baja karbon, dll. Pilihan spesifiknya bergantung pada skenario penggunaan dan kebutuhan.
Keunggulan pisau pemotong baja tahan karat adalah ketahanan terhadap korosi dan ketahanan aus, serta dapat mempertahankan kinerja yang baik di berbagai lingkungan. Pisau pemotong baja karbon cocok untuk situasi yang membutuhkan gaya potong lebih besar karena kekerasan dan kekuatannya yang tinggi.
Saat memilih pisau pemotong, ruang lingkup penerapan dan daya tahannya juga harus diperhatikan. Misalnya, pisau pemotong tiga-bilah cocok untuk mengolah berbagai bahan seperti kayu solid, kayu keras, papan partikel, dll., dan efek pemotongannya halus serta-bebas duri. Pemotong penggilingan spiral-pelepasan chip besar berbilah ganda cocok untuk memotong papan-kepadatan tinggi, dengan fungsi pelepasan chip yang efisien dan masa pakai yang lama.
